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Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods
詳しい情報
出版社: Wiley-Blackwell(2017-09-05)
ハードカバー: 280 ページ / 17.3 x 1.8 x 24.6 cm
ISBN-10: 1119071089 ISBN-13: 9781119071082