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Emerging Technologies in Meat Processing: Production, Processing and Technology (IFST Advances in Food Science)
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詳しい情報
出版社: Wiley-Blackwell(2016-12-19)
ハードカバー: 448 ページ / 17.3 x 2.5 x 24.6 cm
ISBN-10: 1118350685 ISBN-13: 9781118350683