中古あり ￥5,355より
(2025/12/07 20:17:29時点)
Sensory Quality in Foods and Beverages: Definition, Measurement and Control (Food Science S.)
詳しい情報
出版社: Ellis Horwood Ltd , Publisher(1983-06-29)
ハードカバー: 488 ページ
ISBN-10: 0853124809 ISBN-13: 9780853124801