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Red Wine Color: Exploring the Mysteries (Acs Symposium Series, 886)

Waterhouse, Andrew L.（編集） Kennedy, James A.（編集） American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry（著） American Chemical Society Meeting (2003 New Orleans, La.)（著）

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詳しい情報

出版社: Amer Chemical Society(2004-08-12)

ハードカバー: 314 ページ / 22.9 x 2.3 x 16.0 cm

ISBN-10: 0841239002 ISBN-13: 9780841239005