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Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals (Nutraceutical Science and Technology)
詳しい情報
出版社: CRC Press(2004-03-04)
ハードカバー: 484 ページ / 15.2 x 3.2 x 22.9 cm
ISBN-10: 0824747224 ISBN-13: 9780824747220