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Accelerating New Food Product Design and Development (Institute of Food Technologists Series)
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詳しい情報
出版社: Wiley-Blackwell(2007-04-03)
ハードカバー: 400 ページ / 16.5 x 2.8 x 24.1 cm
ISBN-10: 081380809X ISBN-13: 9780813808093