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Sprouted Grains: Nutritional Value, Production, and Applications

Feng, Hao（編集） Nemzer, Boris（編集） W Devries, Jonathan（編集） Ding, Junzhou（編集）

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出版社: Woodhead Publ. & Cereals & Grains Assoc. Bookstore(2024-10-22)

ペーパーバック: 350 ページ

ISBN-10: 0443236348 ISBN-13: 9780443236341