Foodborne and Microorganisms: Spoilage and Pathogens and their Control (Volume 113) (Advances in Food and Nutrition Research, Volume 113)
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出版社: Academic Press(2025-04-15)
ハードカバー: 654 ページ / 16.1 x 3.9 x 23.2 cm
ISBN-10: 0443158908 ISBN-13: 9780443158902