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Current Developments in Solid-state Fermentation

Pandey, Ashok（編集） Soccol, Carlos Ricardo（編集） Larroche, Christian（編集）

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詳しい情報

出版社: Springer(2008-02-06)

ハードカバー: 528 ページ / 16.3 x 3.1 x 24.9 cm

ISBN-10: 0387752129 ISBN-13: 9780387752129