中古あり ￥11,207より
(2025/12/23 20:56:25時点)
Restaurant Operations Management: Principles and Practices
詳しい情報
出版社: Prentice Hall(2005-04-01)
ペーパーバック: 736 ページ / 20.8 x 4.1 x 27.4 cm
ISBN-10: 0131100904 ISBN-13: 9780131100909